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時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼已是8月過(guò)半，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)的情緒像夏末的天氣一樣悶熱而膠著。過(guò)去一個(gè)月，豬價(jià)在“磨底”與“反彈”之間反復(fù)橫跳：7月初，集團(tuán)豬企短暫縮量拉漲，把南北多地標(biāo)豬重新推回“8元時(shí)代”；然而好景不長(zhǎng)，隨著出欄節(jié)奏恢復(fù)，豬價(jià)一路滑落至月末的14元/公斤關(guān)口。進(jìn)入8月，月初出欄計(jì)劃縮減又帶來(lái)一絲喘息，外三元標(biāo)豬短暫反彈至14.33元/公斤，但基本面羸弱終究難以支撐，價(jià)格很快掉頭向下，刷新2025年新低至13.67元/公斤。截至8月16日，全國(guó)外三元標(biāo)豬出欄均價(jià)徘徊在13.82元/公斤，市場(chǎng)進(jìn)入“橫盤(pán)觀望”階段。

當(dāng)前的多空博弈，像一場(chǎng)拉鋸戰(zhàn)，任何一方都尚未占據(jù)絕對(duì)上風(fēng)。

先看空頭籌碼。供給端依舊寬松：去年下半年能繁母豬存欄增加形成的產(chǎn)能，正在本月集中兌現(xiàn)，適重標(biāo)豬環(huán)比增量明顯。無(wú)論是散戶(hù)還是集團(tuán)豬企，在高庫(kù)存與資金回籠雙重壓力下，出欄意愿持續(xù)偏強(qiáng)，“減重快賣(mài)”成為普遍心態(tài)。雪上加霜的是，南方持續(xù)高溫高濕，廣西等地非瘟散發(fā)，豬場(chǎng)應(yīng)激風(fēng)險(xiǎn)陡增，恐慌性出欄進(jìn)一步放大短期供應(yīng)壓力。

再看多頭底氣。需求端已出現(xiàn)季節(jié)性拐點(diǎn)：立秋之后，升學(xué)宴、開(kāi)學(xué)備貨、中秋國(guó)慶雙節(jié)預(yù)期疊加，屠企開(kāi)工率已從月初的26%抬升至28.2%左右，白條走貨速度改善。更關(guān)鍵的是，價(jià)格洼地吸引了二次育肥與屠宰分割入庫(kù)的抄底資金，南北多地二次育肥詢(xún)價(jià)活躍，低價(jià)標(biāo)豬被分流，一定程度上對(duì)沖了過(guò)剩壓力。

綜合來(lái)看，市場(chǎng)正處于“筑底”與“試探性反彈”的臨界點(diǎn)。空頭有出欄與疫情的“量”“速”優(yōu)勢(shì)，多頭則握有雙節(jié)備貨與抄底需求的“價(jià)”“時(shí)”籌碼。短期來(lái)看，豬價(jià)或繼續(xù)圍繞13.8—14元/公斤窄幅震蕩，等待新的催化因子：若出欄節(jié)奏放緩、二育集中進(jìn)場(chǎng)，則下旬“翹尾”可期；若南方疫情擴(kuò)散或集團(tuán)廠加大出欄，則底部仍有再探風(fēng)險(xiǎn)。操作上，建議養(yǎng)殖端把握反彈窗口順勢(shì)降重，貿(mào)易端警惕疫情擾動(dòng)快進(jìn)快出，靜待“金九”需求成色揭曉。