甘蔗葉梢氨化及飼喂肉牛技術(shù)
甘蔗葉梢是指收獲甘蔗時(shí)砍下頂上2—3個(gè)嫩節(jié)和青綠色葉片的統(tǒng)稱，俗稱“甘蔗尾葉”，重量約為蔗重的10％，畝產(chǎn)800—1000公斤，是甘蔗的副產(chǎn)品，具有產(chǎn)量大、產(chǎn)地集中、易于收購(gòu)等特點(diǎn)。甘蔗葉梢的營(yíng)養(yǎng)成份，每公斤甘蔗葉梢（干物質(zhì)）含消化能約5．68兆焦、粗蛋白質(zhì)3－6%，大約3．5公斤甘蔗葉梢與1公斤玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)。元陽(yáng)縣呼山支幸福利用甘蔗葉梢氨化飼喂肉牛的經(jīng)驗(yàn)證明，甘蔗葉梢氨化及飼喂肉牛不但可解決肉牛過(guò)冬渡春，而且能促肉牛增長(zhǎng)、增膘，節(jié)約糧食，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將甘蔗葉梢氨化及飼喂肉牛技術(shù)介紹如下：
一、甘蔗葉梢氨化
1、氨化池的建造。氨化池應(yīng)建于地勢(shì)較高利于排水的地方，規(guī)格以10米長(zhǎng)，10米寬，4米高（深）不完全封閉正方體為好，池底要求水泥地板，墻體要求二四磚墻，結(jié)實(shí)光滑無(wú)裂縫，池內(nèi)四角為弧形，池正面墻中間從池底至池頂留2米寬取料口，取料口設(shè)置可活動(dòng)的欄板，池頂敞開(kāi)池上加蓋石棉瓦遮陰棚，池底留有一排水孔。施工結(jié)束晾干7天方可使用。
2、甘蔗葉梢準(zhǔn)備。收購(gòu)新鮮甘蔗葉梢用鍘草機(jī)將其切短至3－4厘米，直接從取料口送入池內(nèi)。若遇雨水天，因水分含量太高，一般不作甘蔗葉梢收貯氨化工作。
3、氨化方法。按每噸甘蔗葉梢用20－25公斤尿素，將尿素均勻?yàn)⒂诟收崛~梢上，裝一層（50厘米/層）灑一層，邊裝邊壓緊，在裝至接近池頂約30厘米時(shí)用塑料膜密封，并用濕泥土壓緊密封。
4、氨化甘蔗葉梢品質(zhì)評(píng)定。經(jīng)25—30天氨化后，可根據(jù)氨化甘蔗葉梢外部特征，通過(guò)看、嗅和手感等方法評(píng)定氨化甘蔗葉質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)氨化甘蔗葉呈棕色或黃褐色，手感松散、柔軟、濕潤(rùn)，有醇香味；質(zhì)劣氨化甘蔗葉發(fā)黏、干燥、粗硬，有腐爛酸味。
二、飼喂方法
1、開(kāi)封放氨。甘蔗葉梢經(jīng)氨化25－30天后，即可開(kāi)封使用，取出的氨化甘蔗葉梢應(yīng)置于通風(fēng)陰涼處，放氨1－2天，待無(wú)刺激性氨味后方可飼喂。
2、飼喂量。首次飼喂氨化甘蔗葉，可先停喂其他飼料，讓肉牛有饑餓感，然后再喂給氨化甘蔗葉梢，飼量由少到多，逐漸增加，適應(yīng)后可讓其自由采食，200公斤以上肉牛，每天每頭喂量以15—20公斤為宜，并同時(shí)注意補(bǔ)鹽、補(bǔ)鈣和精料。
肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)一天具體操作流程：上午7點(diǎn)喂水（喝飽為止），8點(diǎn)喂精料（按牛體重的1—2%投給），約半小時(shí)精料吃完投放甘蔗葉梢氨化料（7—10公斤/頭），中午12點(diǎn)喂水，下午4點(diǎn)喂水，5點(diǎn)喂精料（按牛體重的1—2%投給），約半小時(shí)精料吃完投放甘蔗葉梢氨化料（7—10公斤/頭），晚上8—9點(diǎn)把運(yùn)料道上采不到的草料掃入食槽，讓牛自由采食，午夜12點(diǎn)喂水。
精料采取現(xiàn)配現(xiàn)喂，成分及比例是：玉米面60%，豆粕10%，麥麩15%，酒糟10%，食鹽4%，磷酸氫鈣1%
3、飼喂效果。甘蔗葉梢經(jīng)氨化處理后，一是儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)，在不漏氣的情況下可保存1年至2年。二是增加甘蔗葉梢的蛋白質(zhì)含量，改善適口性，增加牛采食量，提高消化率，縮短牛的飼養(yǎng)周期，降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)牛戶的經(jīng)濟(jì)收入。據(jù)對(duì)比試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)：氨化甘蔗葉飼喂肉牛采食量增加、日增重提高，若按單位增重成本計(jì)算，每公斤牛體增重降低飼料費(fèi)0．22－0．55元，平均每頭肉牛可節(jié)約飼料費(fèi)44－110元，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，且飼喂后肉牛毛色亮澤、皮膚彈性好、牛肉品質(zhì)提高。
三、應(yīng)注意的問(wèn)題
1、發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗葉梢不能作氨化原料，劣質(zhì)氨化甘蔗葉嚴(yán)禁飼喂肉牛。
2、未斷奶的小牛應(yīng)少喂或不喂氨化甘蔗葉梢，以免發(fā)生中毒。
3、控制尿素添加量，雖然它對(duì)甘蔗葉氨化質(zhì)量有很大影響，但尿素用量超過(guò)5%，氨化甘蔗葉梢消化率降低，而成本增加，其最佳用量以2－2.5%為宜。
4、若牛喂氨化甘蔗葉中毒，可用20－50毫升食醋加糖灌服解毒。
5、氨化飼料時(shí)結(jié)合微生物添加劑或發(fā)酵劑效果更好。
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