微生物利用成生態養殖新模式 廣西養殖生機勃發
雞住進了“金絲籠”，糞便散發酵母味，“水鴨旱養”不沾水，“樓上養牛”開先河…………微生物利用形成生態養殖新模式
八桂養殖業“生”機勃發
廣西新聞網-廣西日報南寧訊 （記者/謝彩文 通訊員/黃啟健 楊曉佼）堆積多年的豬糞，經微生物處理后，固體物變生態肥，液體排往8座梯級水塘，水面種菜水里養魚，流到最后一級時水質清亮潔凈，實現達標還田。10月底，在陸川縣大塘坡豬雞場，參加全區現代生態養殖現場會的代表，對微生物的奇效眼界大開。
這個產品專供港澳的養殖基地，一手抓產業鏈后端的積糞治理，一手抓產業鏈前端的欄舍改造，畜禽從進食到排糞都成功運用微生物技術，從而實現生態養殖。
現場會后，記者來到興業縣山林間一處新投用的養雞房，看到數以萬計的雞住進了“金絲籠”——金屬絲條籠舍，而且搬上了通風良好的閣樓。春茂集團利用微生物代替抗生素添加進飼料中，同時把發源于養豬的高架網床設計成籠舍用于養雞，糞便自然掉落底層堆積到半腿高，不臭反香——散發出濃濃的酵母味。
貴港市“水鴨旱養”采用的方式與此類似，水鴨苗從出殼到出欄，全程腳不沾水。生產飼料起家的揚翔集團，正在研發把微生物提前混合進生產流程中，讓飼料在出廠、運輸、儲存過程中繼續發酵。
這兩家養殖“大龍頭”不約而同的新動作，標志著微生物喂養模式從牲畜規模化推廣到了家禽。
在合浦縣，一座全新牛欄剛剛建成，首批數百頭水牛、黃牛即將從地欄搬上“樓欄”。“樓欄”專門為水牛黃牛“量身定制”，一牛一個單間，圍欄不留轉身空間，牛頭朝向料槽，屁股下方設計為排糞網格，糞便自然掉落底層。在“果糧殘渣-優質飼料-牛糞便-生物有機肥”的連環轉換中，微生物全程發揮關鍵作用。據了解，此舉為東園家酒廠獨創，開了“樓上養牛”之先河。
農業專家考察后認為，微生物喂養解決了食品安全問題，高架網床包括籠舍、“樓欄”解決了環境保護問題，生物技術與設施改造相結合這一共性關鍵技術，正在獨具特色地形成生態養殖的“廣西模式”。
玉林市玉州區寒山水庫實行無網箱養殖，正在試驗微生物發酵后再投料，初步顯示既有利于水體保潔，又有利于魚類健康。合浦縣微生物喂養延伸到了海水養魚養珠，生態效益與經濟效益相得益彰。微生物技術延伸到了淡水海水養殖。
以自采菌種配合中草藥培養、在微生物養殖中獨樹一幟的容縣奇昌養豬場，近期因黨報等主流媒體報道更加聲名遠揚，每天都有多批區內外學習考察隊前來參觀、取經、培訓，人數多則數以百計，少則數以十計。兩個多月接待了數千人，百人以上培訓班辦了10多期，其中不乏“回頭客”。
自治區水產畜牧獸醫局局長蔣和生認為：微生物技術是實現生態養殖的理想模式，推廣生態養殖是發展現代農業的現實路徑。
■要聞速評
見“微”知著擴空間
阿 白
現代農業“長”什么模樣？產出高效、產品安全、資源節約、環境友好，黨中央“十三五”規劃建議有了明確界定。
廣西種養業有沒有這般“長相”的？有！生物技術與設施改造相結合實現生態養殖，就是一例。實踐證明，這一轉型升級的新模式，畜禽產量質量雙雙提升，取代抗生素食品保安全，用料用水用工大大減少，糞便變好肥實現零排污——“一舉四得”，與現代農業的四大特征相吻合。
本土企業不約而同摸索成功的這一共性關鍵技術，來之不易；廣西養殖業殊途同歸找到的這一農業現代化突破口，前景廣闊。
見“微”知著，突破口出現了，就要乘勢而進，從點上突破實現面上擴張，在生態養殖這個方向率先開辟新的空間，走出一條具有廣西特色的農業現代化道路來。
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