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廣西：“高架網(wǎng)床”生態(tài)養(yǎng)殖的創(chuàng)新之路

宏祿公司養(yǎng)殖場的“高架網(wǎng)床”安裝了空調(diào)、水簾等降溫保暖設(shè)備。（記者 蔣金泰 攝）

高架網(wǎng)床欄舍干凈整潔，配備飼料塔、智能自動化投料系統(tǒng)等。（記者 蔣金泰 攝）

“大型豬場+黑膜沼氣池發(fā)電”、微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬、“豬場+養(yǎng)魚+種植業(yè)”的立體種養(yǎng)等，當(dāng)前玉林各種養(yǎng)殖技術(shù)呈現(xiàn)百花齊放的局面。在今年的“環(huán)保世紀(jì)行”中，記者發(fā)現(xiàn)一種叫“高架網(wǎng)床+微生物益生菌”的養(yǎng)殖模式正得到更廣泛的認(rèn)可、推廣，并催生養(yǎng)殖業(yè)新一輪的升級改造投資熱。這種養(yǎng)殖技術(shù)是怎樣形成的，在其推廣過程中又應(yīng)該注意什么問題，記者進(jìn)行了深入采訪。

“高架網(wǎng)床”引發(fā)投資熱

步入位于陸川縣大橋鎮(zhèn)平山村的廣西華農(nóng)牧業(yè)有限公司的養(yǎng)殖場，映入眼簾的是一排排規(guī)模宏大的雙層高架床豬舍，生豬在床上或自由踱步，或呼呼大睡，豬糞、豬尿透過高床網(wǎng)孔落至地上。

這個養(yǎng)殖場是按照高架網(wǎng)床的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，養(yǎng)殖場原來是傳統(tǒng)地板式養(yǎng)殖，今年起全部改造為全程高架網(wǎng)床生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖，占地1.87公頃，總投資2700萬元。

華農(nóng)牧業(yè)養(yǎng)殖場附近，聚銀公司的大橋養(yǎng)殖場正在抓緊建設(shè)，大橋養(yǎng)殖場投資500萬元、建設(shè)面積達(dá)3000平方米的高架網(wǎng)床。

在福綿區(qū)石和鎮(zhèn)愛國村，原來在南寧從事物流業(yè)的張明2013年回鄉(xiāng)二次創(chuàng)業(yè)，投資1000萬元建設(shè)鋼結(jié)構(gòu)高架網(wǎng)床，現(xiàn)已建設(shè)1400平方米，在建1900平方米。“我雖然從事養(yǎng)殖業(yè)時間不久，但是對高架網(wǎng)床這種養(yǎng)殖模式進(jìn)行了深入了解，所以從建設(shè)豬舍開始，選擇建設(shè)投資相對較大的高架網(wǎng)床豬舍。”

高架網(wǎng)床不但在玉林養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)得到廣泛認(rèn)可，還得到了農(nóng)業(yè)部、自治區(qū)等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家的認(rèn)可，并親臨玉林市考察調(diào)研，對玉林市“高架網(wǎng)床+微生物益生菌”生態(tài)養(yǎng)殖模式給予充分肯定，認(rèn)為生態(tài)養(yǎng)殖“玉林模式”在全國、全區(qū)樹立了新標(biāo)桿。目前，玉林市共有應(yīng)用“高架網(wǎng)床+微生物益生菌”模式的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場421家，養(yǎng)殖欄舍面積達(dá)到50多萬平方米；正在改造建設(shè)的養(yǎng)殖場有401家。

“高架網(wǎng)床”的不斷創(chuàng)新

在玉州區(qū)仁東鎮(zhèn)，宏祿公司在這里投入資金2000多萬元進(jìn)行養(yǎng)殖欄舍改擴(kuò)建，建設(shè)高架網(wǎng)床欄舍12000平方米。在網(wǎng)床上層，安裝了空調(diào)、水簾等降溫保暖設(shè)備，配備料塔、智能自動化投料系統(tǒng)等。“二師兄”們個個長得膘肥體壯，干干凈凈地過著“幸福”的生活。

玉林市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧科科長曹斌介紹，這是玉林目前標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的高架網(wǎng)床。

在上層養(yǎng)豬，配備自動投料、自動飲水、保暖降溫設(shè)備等。下層集糞和安裝相應(yīng)設(shè)備，既通風(fēng)干燥，減少欄舍內(nèi)氨氣，又便于清糞作業(yè)。利用高架網(wǎng)床進(jìn)行生豬養(yǎng)殖，豬糞尿通過漏縫板直接落到底層，及時將生豬與糞污分離，養(yǎng)殖過程中欄舍免沖水，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖源頭減排，再配套雨污分流、沼氣池和資源化綜合利用設(shè)施，達(dá)到生態(tài)養(yǎng)豬的目的。“經(jīng)過區(qū)內(nèi)外專家嚴(yán)格鑒定，‘高架網(wǎng)床+微生物益生菌’生態(tài)養(yǎng)殖模式好，具有提高飼料利用率、減少抗生素應(yīng)用、降低養(yǎng)殖成本、清除養(yǎng)殖環(huán)境惡臭、抑制蚊蠅滋生、凈化水質(zhì)、提高肉產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)。”

“高架網(wǎng)床”技術(shù)的雛形始于陸川縣廣西聚銀牧業(yè)集團(tuán)，該公司董事長黃祖東說，以前生豬都在豬圈平地上活動，隨地排泄和躺臥，生豬滿身都是糞尿，不僅環(huán)境衛(wèi)生很差，而且豬也容易得病。為了欄舍的整潔，養(yǎng)殖場要配備大量人員每天洗涮豬舍、給豬洗澡。“一頭豬每天要沖水20多公斤，這種養(yǎng)殖模式要浪費(fèi)太多水資源，環(huán)保成本更是巨大。”

2010年，聚銀公司首先采用了減少養(yǎng)殖用水、勞力使用，利于糞尿收集的“高架網(wǎng)床”養(yǎng)殖技術(shù)。而容縣奇昌種豬養(yǎng)殖有限公司對這個技術(shù)進(jìn)行了改良，首先把第一層高度由原來不到2米提高到2.5米，防止豬糞中氨氣和硫化氫上升，影響生豬健康；其次在飼料中加入了微生物益生菌，大大降低了豬糞的臭味。現(xiàn)在，這種技術(shù)經(jīng)過多年改良升級，已經(jīng)非常成熟。如喂水時，采用了特別制作的彎頭，每頭豬每天能減少飲水浪費(fèi)2.5公斤。“標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的高架網(wǎng)床，比傳統(tǒng)欄舍節(jié)水90%以上。”曹斌說。

目前“高架網(wǎng)床”大多采用鋼筋水泥結(jié)構(gòu)，投資成本較高。一些養(yǎng)殖戶采用了鋼結(jié)構(gòu)，每平方米的建設(shè)成本比水泥便宜了200元到400元。

“高架網(wǎng)床”標(biāo)準(zhǔn)需落實(shí)

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，由于“高架網(wǎng)床”的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)還沒有推出，有的養(yǎng)殖場按照自己的“理解”進(jìn)行升級改造，有諸多的不規(guī)范，例如第一層的高度不夠、全漏縫地板的縫隙過小、彎頭設(shè)置不合理、通風(fēng)系統(tǒng)安裝不科學(xué)等。“如果縫隙過小，糞便不能充分、快速地掉落，養(yǎng)出的豬就像煤炭豬，黑不溜秋的。”曹斌說。

為了推動“高架網(wǎng)床”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，玉林市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局正在加快相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制訂，通過獎勵、驗(yàn)收方式，督促相關(guān)養(yǎng)殖場按照標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)“高架網(wǎng)床”。