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綜述：牛肉市場當前價格全國平均價格31.79元/斤，較昨日上升0.2%。牛肉價格呈現小幅波動反彈的態勢，這表明市場整體需求相對穩定，但供應可能略顯緊張。進口牛肉對國產牛肉的沖擊較大，這可能影響了國產牛肉的價格走勢。進口牛肉的低價優勢可能會在一定程度上抑制國產牛肉價格的大幅上漲。牛肉消費在夏季相對穩定，但缺乏明顯的消費旺季提振。隨著天氣轉涼，牛肉消費可能會逐漸增加。國產牛肉供應相對穩定，但進口牛肉的大量涌入對市場供應格局產生了較大影響。國產牛肉在品質和品牌上仍有一定優勢，但在價格上面臨較大競爭壓力。羊肉市場當前價格全國平均價格29.63元/斤，較昨日下降0.5%。羊肉價格進入消費淡季，價格呈現小幅下跌態勢。這表明市場需求減弱，供應相對過剩。夏季是羊肉消費的淡季，高溫天氣導致消費者對羊肉的需求減少，市場走貨速度放緩。羊肉消費具有明顯的季節性，夏季需求減少，冬季需求增加。當前市場缺乏消費旺季的支撐，價格自然走低。羊肉供應相對穩定，但需求端的減弱導致市場供需失衡，價格下跌。豬肉、牛肉等其他肉類的價格走勢也會影響羊肉的消費。如果其他肉類價格較低，消費者可能會減少對羊肉的購買。牛肉價格預計將繼續小幅波動，進口牛肉的沖擊和國產牛肉的供應平衡將繼續影響市場價格。隨著天氣轉涼，牛肉消費旺季的到來，價格可能會有所上漲。國產牛肉需要在品質和品牌上進一步提升，以增強市場競爭力。羊肉價格預計將繼續維持在低位，消費淡季的影響將持續到秋季。隨著天氣轉涼，羊肉消費旺季的到來，價格可能會有所回升。養殖戶需要合理調整存欄量，以應對市場波動。

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