今日全國(guó)各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年8月6日）
雞蛋觀
今日全國(guó)雞蛋行情繼續(xù)弱勢(shì)下行。主產(chǎn)區(qū)均價(jià)集體飄綠，市場(chǎng)呈現(xiàn)“量增價(jià)跌”特征。供應(yīng)端冷庫(kù)蛋持續(xù)出庫(kù)，庫(kù)存同比偏高；上半年蛋雞補(bǔ)欄量大，當(dāng)前產(chǎn)蛋率高位運(yùn)行，產(chǎn)能擴(kuò)張明顯。需求端高溫抑制居民鮮蛋消費(fèi)，替代品（蔬菜、瓜果、水產(chǎn)）用量上升；多地暴雨導(dǎo)致外運(yùn)受阻，局部雞蛋出現(xiàn)“出汗”、裂紋等質(zhì)量問(wèn)題，貿(mào)易商接貨謹(jǐn)慎。質(zhì)量問(wèn)題疊加資金壓力，養(yǎng)殖端低價(jià)去庫(kù)存意愿增強(qiáng)，形成“越跌越賣”的負(fù)反饋。供強(qiáng)需弱格局難以扭轉(zhuǎn)，蛋價(jià)仍有下探風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)計(jì)主產(chǎn)區(qū)均價(jià)或跌至5.3–5.5元/公斤區(qū)間。8月下旬學(xué)校開(kāi)學(xué)備貨啟動(dòng)，疊加食品廠中秋原料采購(gòu)，需求端有望回暖，或推動(dòng)蛋價(jià)止跌反彈；但產(chǎn)能基數(shù)偏高，反彈高度有限，預(yù)計(jì)整體呈“低位窄幅震蕩”走勢(shì)。養(yǎng)殖端順勢(shì)出貨，控制庫(kù)存，盡量規(guī)避質(zhì)量問(wèn)題帶來(lái)的額外折價(jià)。短線維持快進(jìn)快出，待開(kāi)學(xué)及中秋備貨信號(hào)明確后再分批建倉(cāng)。
家禽觀點(diǎn)
白羽雞產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)“苗強(qiáng)、毛雞穩(wěn)、淘雞弱”的分化格局。
白羽雞苗：需求旺盛，價(jià)格繼續(xù)拉升。山東2.84元/羽（↑0.09），遼寧3.31元/羽（↑0.11）。補(bǔ)欄情緒回暖——7月高溫抑制補(bǔ)欄，8月空欄率偏高，養(yǎng)殖戶集中補(bǔ)欄。大廠訂單飽和——多家龍頭企業(yè)8月雞苗計(jì)劃已排滿，預(yù)售溢價(jià)顯著。供應(yīng)端孵化場(chǎng)暫無(wú)增量計(jì)劃，苗價(jià)有望延續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行至8月下旬。
白羽肉毛雞：供應(yīng)低位支撐，屠宰端抑制漲幅山東7.08元/公斤（平），遼寧7.21元/公斤（平），江蘇銷區(qū)8.33元/公斤（↑0.05）。出欄斷檔——6月低苗價(jià)+高溫高死淘導(dǎo)致當(dāng)前可出欄毛雞減少。雞源減少推升收購(gòu)成本，但產(chǎn)品走貨一般，部分企業(yè)8月中旬有放假計(jì)劃，壓價(jià)情緒升溫。短期毛雞價(jià)格或小幅跟漲，但空間有限，預(yù)計(jì)主產(chǎn)區(qū)運(yùn)行區(qū)間7.0–7.4元/公斤。
淘汰蛋毛雞：蛋價(jià)拖累，淘雞穩(wěn)中偏弱山東11.80元/公斤（平），江蘇12.40元/公斤（平），遼寧11.40元/公斤（平）。雞蛋庫(kù)存高、南方暴雨導(dǎo)致質(zhì)量下滑，養(yǎng)殖戶加速淘汰，短期供應(yīng)增加。中秋備貨預(yù)期仍在，且淘雞量已處低位，下方存在支撐。情緒偏弱但供應(yīng)可控，預(yù)計(jì)近期淘汰蛋毛雞價(jià)格以“穩(wěn)中伴跌、易漲難跌”為主。
孵化場(chǎng)可順勢(shì)加快排單節(jié)奏；養(yǎng)殖戶需核算8月底毛雞出欄成本，避免追高。養(yǎng)殖端逢高分批出欄，鎖定利潤(rùn)；屠宰企業(yè)宜逢低補(bǔ)庫(kù)，防范9月開(kāi)學(xué)、中秋需求集中爆發(fā)。蛋雞場(chǎng)優(yōu)先淘汰產(chǎn)蛋率低于75%的老雞，等待中秋前集中出欄窗口。
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