生豬觀點
近期國內豬價走勢如同“過山車”般驚心動魄。本月初，豬價重心穩(wěn)步上移，得益于供應壓力的緩解以及集團豬企出欄節(jié)奏的放慢，豬價呈現(xiàn)出偏強運行的態(tài)勢，月內漲幅超3.5%。然而好景不長，隨著豬價重心的上移，白條價格水漲船高，終端市場接受程度卻并不樂觀，屠宰企業(yè)訂單量出現(xiàn)萎縮。集團豬企高價豬源出欄難度加大，市場落袋為安的心態(tài)逐漸占據上風，豬價開始沖高回落。豬價短暫連降之后，市場扛價意愿又重新抬頭，豬價上漲勢頭強勁，尤其是北方地區(qū)，豬價呈現(xiàn)出超預期的上漲局面。據基層反饋，目前養(yǎng)殖端出欄情緒出現(xiàn)分化。在北方，消費旺季已然到來，務工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)，內銷市場需求得到明顯改善，居民備貨過年的現(xiàn)象日益增多，消費需求前景一片樂觀。養(yǎng)殖端抵觸低價賣豬的情緒愈發(fā)濃厚，社會面以及集團豬企出欄量明顯縮量。特別是散戶豬場，扛價心態(tài)十分明顯，導致豬源供應不足，主流屠宰企業(yè)上豬節(jié)奏變得緩慢，缺豬現(xiàn)象愈發(fā)突出，部分集團豬企更是有明顯拉漲出欄價格的操作。南方市場，養(yǎng)殖端出欄計劃完成情況并不理想，本地豬肉購銷支撐偏弱。南方腌臘剛需也已轉差，社會面以及集團豬企獲利了結的意愿偏強，屠宰企業(yè)收豬十分順暢，壓價心態(tài)也較為濃厚。因此，受春節(jié)假期臨近的影響，南方腌臘消費基本完成，務工人員陸續(xù)返程，國內豬肉購銷重心從南方逐步轉向北方。養(yǎng)殖端出欄情緒分化，區(qū)域屠宰企業(yè)收豬難易程度出現(xiàn)分歧，市場呈現(xiàn)出“北強南弱”的走勢，這也成功逆轉了此前豬價連降的局面。不過，從生豬購銷基本面來看，目前豬肉購銷整體需求呈現(xiàn)萎縮態(tài)勢，國內屠宰企業(yè)開工率震蕩下行，樣本屠宰企業(yè)開工率僅有35.39%，相比前一日下降0.55%，屠宰場訂單減少，壓價心態(tài)依然存在。在生豬供應方面，雖然北方地區(qū)養(yǎng)殖端挺價心態(tài)有所增加，但南北地區(qū)生豬價格出現(xiàn)“倒掛”現(xiàn)象，導致南方適重豬源向北外調增多。加之小年在即，本月集團豬企出欄壓力較大，規(guī)模豬企仍有放量出欄的風險。從理論角度來看，此次豬價上漲或許只是“曇花一現(xiàn)”，豬價仍有震蕩走低的風險，后續(xù)需重點關注集團豬企出欄節(jié)奏的變化。
綜述
全國銷售均價16.27元每公斤，相比昨天下跌0.31%。全國銷售均價15.87元每公斤，相比昨天下跌0.54%。全國銷售均價15.50元每公斤，相比昨天下跌0.35%。主流市場出欄外三元、內三元及土雜商品大豬加權日均價下跌，全國生豬出欄加權日均價為16.16元每公斤，相比昨天下跌0.36%。目前養(yǎng)殖端可供出欄的大豬依舊偏多，規(guī)模場出欄計劃完成度不理想，市場供應壓力較大。受春節(jié)后豬價前景不佳的影響，養(yǎng)殖端產能有前移出欄的操作，盡管本月集團豬企出欄計劃環(huán)比下降7.6%，但由于上月出欄完成度高達109.75%，出欄基數較高，市場標豬出欄過剩，需求承接明顯不足。務工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)，大中院校學生相繼放假，城市餐飲及食堂集體需求轉差，消費維持低迷狀態(tài)。南方地區(qū)的腌臘需求降低，城市餐飲需求缺乏增量，進一步沖擊了北方市場，抑制了北方地區(qū)肥豬價格的表現(xiàn)。由于市場供大于求現(xiàn)象明顯，屠企壓價采購意愿強烈，進一步推動豬價繼續(xù)偏弱調整。短期內，盡管節(jié)前飼料養(yǎng)殖端集中備貨對現(xiàn)貨有一定程度的支撐，但南美降雨預報將重新強化大豆豐產前景，供給壓力對遠期粕價的影響更為關鍵，預計豬價將繼續(xù)偏弱調整。
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