今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年3月4日）
雞蛋觀點(diǎn)
今日雞蛋價格整體呈現(xiàn)穩(wěn)中有落的態(tài)勢。山東雞蛋均價6.94元/公斤，較昨日下跌0.09。河北雞蛋均價6.5元/公斤，較昨日下跌0.02。廣東雞蛋均價7.33元/公斤，較昨日持平。北京雞蛋均價7.26元/公斤，較昨日持平。盡管近期老雞淘汰速度加快，一定程度上緩解了市場供應(yīng)壓力，但由于前期補(bǔ)欄積極性較高，當(dāng)前在產(chǎn)蛋雞存欄量仍處于高位，整體供應(yīng)較為充足。預(yù)計(jì)3月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量將明顯增加，新開產(chǎn)數(shù)量大于淘汰數(shù)量，存欄量或繼續(xù)提升。盡管氣溫回升帶動了居民日常消費(fèi)需求的增加，但整體增長幅度有限。當(dāng)前市場缺乏重大節(jié)日或特殊因素刺激，終端消費(fèi)增長有限，難以支撐雞蛋價格持續(xù)上漲。隨著務(wù)工人員到崗和學(xué)校開學(xué)，市場流通逐步恢復(fù)正常，但需求恢復(fù)速度較慢，整體需求仍處于季節(jié)性淡季。近期豆粕和玉米價格上漲，推動蛋雞養(yǎng)殖成本升高，單斤雞蛋飼料成本提升至2.98元，較1月平均成本漲幅5.30%。由于飼料成本上升，部分區(qū)域蛋雞養(yǎng)殖已進(jìn)入虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖戶抗價意愿增強(qiáng)。預(yù)計(jì)后期雞蛋價格可能會出現(xiàn)回落。盡管市場需求有望繼續(xù)好轉(zhuǎn)，但供應(yīng)端的高位存欄和新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加仍將對價格形成一定壓力。部分地區(qū)如山東、河北價格出現(xiàn)小幅下跌，而廣東、北京等地價格相對穩(wěn)定。
家禽觀點(diǎn)
今日主產(chǎn)區(qū)山東白羽肉毛雞均價6.55元/公斤，較昨日上漲0.09元；遼寧均價6.66元/公斤，較昨日上漲0.12元；主銷區(qū)江蘇均價7.44元/公斤，較昨日上漲0.08元。毛雞價格上漲的主要原因包括前期庫存的消化、出欄量的減少以及屠宰企業(yè)采購需求的增加。隨著3月中旬出欄量的進(jìn)一步減少，疊加屠宰企業(yè)采購需求的增加，毛雞價格有望繼續(xù)上漲。不過，終端消費(fèi)市場的恢復(fù)緩慢仍將制約價格漲幅，整體可能呈現(xiàn)窄幅上漲態(tài)勢。今日主產(chǎn)區(qū)山東白羽雞苗均價2.06元/羽，較昨日下跌0.02元；遼寧均價2.49元/羽，較昨日下跌0.01元。種禽企業(yè)排苗量短期內(nèi)難以大幅增加，雞苗供應(yīng)相對偏緊的局面將持續(xù)。在毛雞價格反彈的帶動下，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性有望繼續(xù)提升，對雞苗需求將保持一定強(qiáng)度。不過，養(yǎng)殖端對高價雞苗仍存在抵觸情緒，這會在一定程度上限制雞苗價格上漲幅度。白羽肉毛雞價格將繼續(xù)保持上漲態(tài)勢，但漲幅有限。雞苗價格則因供應(yīng)偏緊和需求增加而保持穩(wěn)定，但上漲空間受限。3月中下旬，隨著出欄量的進(jìn)一步減少，毛雞價格有望繼續(xù)走強(qiáng)，但終端消費(fèi)的緩慢恢復(fù)將限制價格的大幅上漲。2025年整體市場供需格局趨于寬松，毛雞和雞苗價格預(yù)計(jì)仍將面臨一定的下行壓力。建議養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)根據(jù)市場動態(tài)合理調(diào)整出欄和補(bǔ)欄計(jì)劃，關(guān)注終端消費(fèi)市場的恢復(fù)情況以及政策變化對市場的影響。
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