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綜述：牛肉批發全國平均價格為28.88元/斤，相比昨日上漲了0.2%。牛肉價格小幅反彈，主要原因是進口牛肉對國產牛肉的沖擊依然較大。盡管進口牛肉價格較低，但近期國內牛肉市場需求有所恢復，推動了價格的小幅回升。此外，牛肉價格已跌至近5年最低水平，市場存在一定的反彈需求。2025年2月7日，羊肉批發全國平均價格為29.78元/斤，相比昨日下降了0.4%。羊肉價格繼續小幅下跌，主要原因是進入消費淡季。節后羊肉市場需求減弱，消費者對羊肉的需求減少，導致價格下滑。此外，羊肉市場整體供應較為充足，也對價格形成了一定的壓力。預計短期內牛肉價格將繼續震蕩運行。隨著市場需求的逐步恢復，價格有望進一步企穩，但進口牛肉的低價沖擊仍將是影響價格的重要因素。預計短期內羊肉價格將繼續保持弱勢運行。隨著消費淡季的持續，市場需求難以快速恢復，價格可能繼續小幅波動。需關注進口牛肉的供應量和價格變化，以及國內牛肉市場的消費恢復情況。需關注節后消費市場的恢復情況，以及羊肉市場的整體供需動態。

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