今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年3月21日）
雞蛋觀點
今日雞蛋價格整體保持平穩(wěn)，主產(chǎn)區(qū)山東、河北，以及廣東、北京等主要消費地區(qū)的雞蛋均價均與昨日持平，顯示出市場供需關(guān)系相對穩(wěn)定，價格波動較小。隨著春季氣溫逐漸回升，蛋雞產(chǎn)蛋率有所提升，這在一定程度上保障了市場供應，使得雞蛋價格難以出現(xiàn)大幅上漲的情況。受季節(jié)更替影響，部分地區(qū)雞蛋儲存難度增加，這可能會導致部分養(yǎng)殖戶或經(jīng)銷商在價格上有所讓步，從而對雞蛋價格上漲形成一定限制。下游消費市場表現(xiàn)平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)因節(jié)日導致的集中采購高峰，需求端支撐力度較穩(wěn)，但缺乏強勁增長動力。這意味著市場對雞蛋的需求處于一種相對穩(wěn)定的狀態(tài)，既沒有明顯的增加，也沒有明顯的減少，因此價格也難以出現(xiàn)大幅波動。由于缺乏強勁的增長動力，雞蛋價格在短期內(nèi)預計將延續(xù)平穩(wěn)運行態(tài)勢，難以出現(xiàn)大幅上漲或下跌的情況。主產(chǎn)區(qū)山東雞蛋均價6.60元/公斤，與昨日價格持平。作為主產(chǎn)區(qū)之一，山東的雞蛋價格平穩(wěn)，反映出該地區(qū)市場供需相對平衡。河北雞蛋均價6.14元/公斤，與昨日價格持平。河北的雞蛋價格同樣保持穩(wěn)定，說明該地區(qū)市場供應充足，需求平穩(wěn)。廣東雞蛋均價7.17元/公斤，與昨日價格持平。廣東作為主要消費地區(qū)，其雞蛋價格的平穩(wěn)表明市場對雞蛋的需求相對穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)明顯的供需失衡情況。北京雞蛋均價6.64元/公斤，與昨日價格持平。北京的雞蛋價格也保持穩(wěn)定，反映出該地區(qū)市場供需關(guān)系較為平衡，價格波動較小。
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家禽觀點：
今日全國淘汰蛋毛雞均價穩(wěn)定運行，山東地區(qū)淘汰蛋毛雞均價10.55元/公斤，江蘇地區(qū)均價10.90元/公斤，遼寧地區(qū)均價11.00元/公斤，均與昨日價格持平。淘汰蛋毛雞價格缺乏明確的上漲或下跌方向，市場處于一種相對平衡的狀態(tài)。市場上淘汰蛋毛雞的供應可能會在一定程度上增加，從而對價格形成下行壓力。預計二季度淘汰雞價格或震蕩偏弱，主要是由于供應相對充足而需求沒有明顯增加的情況下，價格難以出現(xiàn)大幅上漲。
主產(chǎn)區(qū)山東白羽肉毛雞均價7.20元/公斤，較昨日價格下跌0.01；遼寧均價7.38元/公斤，與昨日價格持平；主銷區(qū)江蘇均價7.86元/公斤，較昨日價格下跌0.01。這表明白羽肉毛雞價格整體呈現(xiàn)穩(wěn)中有跌的態(tài)勢，市場購銷相對清淡。春節(jié)后，白羽肉毛雞市場供應逐漸恢復，春節(jié)斷檔效應消退，市場供應增加，對價格形成一定的壓制。屠宰企業(yè)庫存較高，收購積極性不高，這也使得毛雞價格上漲乏力。屠宰企業(yè)為了控制庫存和成本，可能會壓低收購價格，從而導致白羽肉毛雞價格穩(wěn)中有跌。種源供應恢復將增加白羽肉毛雞的市場供應，從而加劇市場競爭，對價格形成下行壓力。飼料成本的下行可能會降低養(yǎng)殖成本，使得養(yǎng)殖戶能夠承受更低的毛雞價格，從而進一步加劇市場競爭，導致白羽肉毛雞價格穩(wěn)中有跌。
今日主產(chǎn)區(qū)山東白羽雞苗均價2.47元/羽，較昨日下跌0.04；遼寧均價2.99元/羽，較昨日下跌0.01。這表明白羽雞苗價格整體呈現(xiàn)穩(wěn)中有跌的態(tài)勢，市場購銷相對清淡。春節(jié)后，白羽雞苗市場供應逐漸恢復，但春節(jié)斷檔效應仍對價格有一定的支撐作用，使得價格在短期內(nèi)出現(xiàn)一定的反彈。然而，養(yǎng)殖端對高價雞苗的抵觸情緒升溫，因為當前白羽肉毛雞價格穩(wěn)中有跌，養(yǎng)殖利潤空間有限，養(yǎng)殖戶對高價雞苗的接受度較低，從而壓制了雞苗價格上漲空間。屠宰企業(yè)庫存較高，收購積極性不高，這也使得雞苗價格上漲乏力。屠宰企業(yè)為了控制庫存和成本，可能會壓低收購價格，從而導致白羽雞苗價格穩(wěn)中有跌。
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