生豬觀點(diǎn)
全國(guó)瘦肉型生豬出欄平均價(jià)為15.83元/公斤，較昨日下跌0.15元/公斤，顯示出豬價(jià)重心有所下移。盡管大雪節(jié)氣后豬價(jià)有所回升，但與月初的15.67元/公斤相比，累計(jì)漲幅僅為0.16元/公斤，表明腌臘旺季豬價(jià)上漲并未達(dá)到預(yù)期水平。
在消費(fèi)需求方面，受冷空氣影響，南北地區(qū)氣溫普遍偏低，居民內(nèi)銷市場(chǎng)需求增加，豬肉集中消費(fèi)度提升。特別是隨著冬至的臨近，北方地區(qū)灌制香腸現(xiàn)象增多，南方腌臘需求也進(jìn)入旺季，豬肉購(gòu)銷整體轉(zhuǎn)強(qiáng)。北京批發(fā)市場(chǎng)白條成交報(bào)價(jià)上漲0.2元，市場(chǎng)購(gòu)銷相對(duì)積極，白條走貨節(jié)奏改善，貿(mào)易商成交能力回升。而上海市場(chǎng)白條報(bào)價(jià)在19.9至20.4元/公斤，購(gòu)銷一般，報(bào)價(jià)略有偏弱。盡管豬肉購(gòu)銷進(jìn)入周期性旺季，但從屠企開(kāi)工率來(lái)看，國(guó)內(nèi)主流樣本屠企開(kāi)工率為37.32%，環(huán)比前一日下降0.99%，屠企訂單新增難度加大，白條出廠難度增加，部分屠企以銷定產(chǎn)，開(kāi)工率有所轉(zhuǎn)弱，消費(fèi)旺季或?qū)u入尾聲。在生豬供應(yīng)方面，華中地區(qū)集團(tuán)豬企出欄有所減量，而華東、西北以及西南地區(qū)規(guī)模豬企出欄有所增加。東北地區(qū)養(yǎng)殖端出欄一般，市場(chǎng)情緒一般，屠企報(bào)價(jià)有偏穩(wěn)的局面。華東及華中地區(qū)社會(huì)面豬場(chǎng)出欄有所減弱，屠企上豬節(jié)奏有所減慢，采購(gòu)難度增加。西南及華南地區(qū)社會(huì)面豬場(chǎng)出欄增多，集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃完成轉(zhuǎn)差，市場(chǎng)情緒偏弱。綜上所述，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)多空交織，看漲與看跌情緒并存。養(yǎng)殖端存在一定抵觸降價(jià)的心態(tài)，但屠企開(kāi)工率也沖高回落。個(gè)人分析認(rèn)為，未來(lái)1至2日，豬價(jià)下跌或?qū)⑹照?，市?chǎng)仍有震蕩偏強(qiáng)的契機(jī)。然而，由于腌臘高峰或?qū)⒔Y(jié)束，市場(chǎng)出欄壓力不減，后市豬價(jià)仍有下行的壓力。
綜述
全國(guó)生豬出欄加權(quán)日均價(jià)為16.03元/公斤，相比昨天下跌了0.04%。這表明整體生豬市場(chǎng)價(jià)格有所下降。隨著氣溫的下降，北方地區(qū)的居民開(kāi)始增多灌腸活動(dòng)，南方地區(qū)的腌臘需求也明顯增長(zhǎng)，這些因素推動(dòng)了屠宰量的增加，從而繼續(xù)支撐豬價(jià)。由于養(yǎng)殖端對(duì)后市看漲的信心不足，加上春節(jié)前出欄時(shí)間的縮短，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)加速出欄，導(dǎo)致市場(chǎng)上生豬供應(yīng)量增加。由于規(guī)模場(chǎng)加速出欄，市場(chǎng)上出現(xiàn)了供大于求的現(xiàn)象，這進(jìn)一步加劇了供需博弈，使得豬價(jià)再度轉(zhuǎn)弱。主流市場(chǎng)外三元大豬全國(guó)銷售均價(jià)為16.13元/公斤，相比昨天下跌了0.08%。內(nèi)三元大豬全國(guó)銷售均價(jià)為15.77元/公斤，相比昨天上漲了0.14%。土雜大豬全國(guó)銷售均價(jià)為15.36元/公斤，相比昨天下跌了0.08%。盡管氣溫下降和節(jié)日需求的增加對(duì)豬價(jià)有一定的支撐作用，但由于養(yǎng)殖端對(duì)后市看漲信心不足和春節(jié)前出欄時(shí)間的縮短，導(dǎo)致市場(chǎng)上生豬供應(yīng)量增加，供需博弈加劇，豬價(jià)再度轉(zhuǎn)弱。不同品種的生豬價(jià)格也呈現(xiàn)出不同的變化趨勢(shì)，外三元和土雜大豬價(jià)格略有下跌，而內(nèi)三元大豬價(jià)格則有所上漲。
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