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綜述：全國牛肉批發平均價格為29.05元/斤，與昨天相比上升了0.8%。進口牛肉價格普遍低于國產牛肉。國產牛肉批發市場周均價為60.03元/公斤，而線上進口牛肉價格更低，如原切澳洲谷飼牛腱肉每公斤售價僅72.9元。近年來，我國進口牛肉數量持續攀升，2023年創下新高，但其占比仍不足市場總量的30%。進口牛肉中很大一部分產品進入下游加工企業以及團餐和預制菜等領域，這些領域對肉類要求相對較低，更青睞價格低廉的凍肉。不過，隨著國產牛肉價格的持續回落，與進口牛肉的價差逐步縮小，部分進口貿易商開始嘗試采購國產冰鮮牛肉。國內牛肉產量屢創新高，同時進口牛肉不斷涌入，導致市場供應增加，價格承壓。盡管節后企業復工、學校開學等短期內提振了肉類消費，但居民肉類消費仍處于季節性消費淡季，牛肉需求增長有限。全國羊肉批發平均價格為29.35元/斤，與昨天相比下降了0.1%。羊肉消費具有明顯的季節性，春節后隨著天氣轉暖，消費需求回落，導致羊肉價格呈下降趨勢。羊肉市場供應相對穩定，而需求的季節性減弱使得價格繼續小幅下降。

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