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綜述：2025年4月14日全國牛肉批發市場價格呈現當日最高報價110.00元/公斤。當日最低報價45.00元/公斤。北京京豐岳各莊農副產品批發市場：60.00元/公斤（最高價）。北京新發地農副產品批發市場信息中心：58.00元/公斤（最高價）。上海農產品中心批發市場經營管理有限公司：110.00元/公斤（最高價）。無錫天鵬菜籃子工程有限公司：110.00元/公斤（最高價）。牛肉價格繼續上漲，當日最高價與最低價相差65.00元/公斤。從周均價來看，2025年第14周（3月31日—4月6日）牛肉批發市場周均價每公斤60.94元，環比漲2.3%，為連續4周小幅上漲，累計漲幅6.5%，同比低8.4%羊肉價格環比略有下跌，2025年第14周羊肉周均價每公斤58.87元，環比跌0.2%，同比低6.0%。羊肉價格呈現“淡季不淡”特征，但整體仍處于波動調整階段。牛肉價格繼續上漲，顯示出市場需求的一定支撐。盡管價格波動，但整體呈現溫和偏強態勢，預計短期內仍將保持穩定。羊肉價格環比略有下跌，但整體仍處于較高水平。隨著市場需求的季節性變化，預計短期內價格將繼續波動。總體來看，國內肉牛肉羊市場在2025年4月14日呈現穩定態勢，牛肉價格繼續上漲，而羊肉價格略有波動。市場供需關系和政策調控將繼續影響未來價格走勢。

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