今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年9月5日）
生豬觀點：
時維九月，序屬三秋。在國內生豬市場，傳統旺季的號角似乎已經吹響，尤其是中秋、國慶“雙節”在即，市場對豬價前景的期許被迅速點燃，看漲情緒一時濃厚。然而，生豬價格的漲跌從來不以人的意志為轉移，供需基本面才是決定價格走向的核心力量。盡管短期內市場情緒可能帶來價格的波動，但從中長期來看，供需格局才是主導豬價趨勢的關鍵。 從消費需求端來看，雖然9月整體呈現回升趨勢，但中上旬的消費增量并不明顯，市場購銷表現相對平淡。學生返校帶來的集中消費已趨于常態化，居民家庭消費雖有回暖，但在健康飲食觀念日益普及的背景下，豬肉消費熱情逐年下降，牛羊肉、禽肉及水產品等替代品消費持續走強。因此，9月中上旬，批發市場白條豬出貨仍面臨一定難度，屠宰企業開工率提升受限，需求端對豬價的支撐作用相對有限。不過，進入中下旬后，隨著“雙節”臨近，下游備貨需求將逐步釋放，屠宰企業開工率有望顯著提升，屆時消費需求或將迎來階段性高峰，對豬價形成較強支撐。 近期，受月初集團化豬企縮量出欄、挺價意愿增強影響，市場豬源供應一度偏緊，豬價重心上移，標豬報價一度漲至14.09元/公斤。然而，隨著規模化豬企出欄意愿回升，適重豬源供應增加，而終端需求跟進略顯乏力，尤其是前期備貨告一段落后，市場購銷熱度降溫，部分區域白條豬走貨不暢，產銷錯配壓力陡增，豬價應聲回落。 9月5日，全國外三元瘦肉型標豬出欄均價為13.96元/公斤，較前期高點有所下滑，市場基本面略顯疲軟，南北多地屠宰企業報價普遍下調。不過，此次豬價下跌或難持續。隨著消費逐步進入旺季，市場對后市仍持樂觀預期，養殖端挺價情緒漸濃，短期內豬價有望止跌回穩。后續需重點關注集團豬企出欄節奏變化及屠宰企業開工率回升情況，以判斷豬價能否重拾漲勢。
生豬觀點
國內生豬市場延續“旺季不旺”的弱勢格局。全國出欄商品大豬（外三元、內三元、土雜加權）日均價13.83元/公斤，較昨日再跌0.35%，為月內“三連降”。月初學生返校短暫提振終端備貨，但下游集中補庫后迅速轉入圍貨消化期，白條走貨放緩、剩貨壓力加大，屠宰企業普遍虧損30～50元/頭，壓價收豬情緒濃厚；而養殖端月初出欄窗口開啟，規模場與二次育肥豬源疊加釋放，市場呈“供應增、需求平”的階段性錯配，整體行情偏弱震蕩。今日全國外三元、內三元及土雜豬均價如下：1) 主流市場外三元大豬全國銷售均13.94元每公斤，較昨天價格下跌0.30%；2)主流市場內三元大豬全國銷售均價13.55元每公斤，較昨天價格下跌0.55%；3)主流市場土雜大豬全國銷售均價13.18元每公斤，較昨天價格下跌0.30%。在供強需弱格局未改前，豬價仍有小幅下探風險，關注13.5元/公斤心理關口能否觸發二育或政策托底需求。
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