今日全國(guó)各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊（2025年4月7日）
綜述：當(dāng)前牛肉批發(fā)全國(guó)平均價(jià)格為30.30元/斤，較昨日下降0.6%。近年來(lái)，我國(guó)牛肉進(jìn)口量持續(xù)增加，2024年牛肉進(jìn)口量達(dá)到280.3萬(wàn)噸，占進(jìn)口肉類的近半壁江山。進(jìn)口牛肉價(jià)格較低，對(duì)國(guó)產(chǎn)牛肉市場(chǎng)形成了較大沖擊，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格持續(xù)走低。前期牛肉價(jià)格高位運(yùn)行，刺激了肉牛養(yǎng)殖的補(bǔ)欄積極性，導(dǎo)致肉牛產(chǎn)能持續(xù)增加。餐飲、預(yù)制菜等行業(yè)轉(zhuǎn)向綜合成本更低的進(jìn)口凍肉，進(jìn)一步擠壓了國(guó)產(chǎn)牛肉的消費(fèi)空間。當(dāng)前羊肉批發(fā)全國(guó)平均價(jià)格為29.59元/斤，較昨日下降0.7%。當(dāng)前處于羊肉消費(fèi)淡季，市場(chǎng)需求相對(duì)平穩(wěn)，缺乏明顯的增長(zhǎng)動(dòng)力。羊生產(chǎn)整體穩(wěn)定，市場(chǎng)供應(yīng)有保障，節(jié)后肉類消費(fèi)需求下降，導(dǎo)致羊肉價(jià)格小幅回落。雖然羊肉進(jìn)口量較牛肉相對(duì)較少，但進(jìn)口羊肉價(jià)格的變化也對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有一定影響。隨著產(chǎn)能的逐步調(diào)整和低價(jià)牛肉對(duì)消費(fèi)的刺激，預(yù)計(jì)2025年牛肉價(jià)格繼續(xù)下跌的空間有限，甚至有望迎來(lái)溫和上漲。然而，進(jìn)口牛肉的持續(xù)沖擊和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)仍將對(duì)價(jià)格形成一定壓力。隨著五一、端午等節(jié)日的臨近，羊肉需求可能會(huì)有所增加，但整體價(jià)格預(yù)計(jì)仍將保持穩(wěn)中偏弱態(tài)勢(shì)。綜上所述，當(dāng)前牛肉和羊肉價(jià)格均受到市場(chǎng)供需關(guān)系的影響，進(jìn)口牛肉對(duì)國(guó)產(chǎn)牛肉的沖擊以及消費(fèi)淡季的到來(lái)是導(dǎo)致價(jià)格下降的主要原因。
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