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       在人們傳統(tǒng)的印象中，肉蛋奶生產(chǎn)的動物養(yǎng)殖場一般是臭氣哄哄、蒼蠅滿堆、欄舍低矮、欄中動物糞便滿身、污水橫流，飼料中超量地添加抗生素、激素，從養(yǎng)殖場出來即使洗澡換衣，都還能夠聞到養(yǎng)殖場帶出來的臭味……

       但是，你下面看到的是另外一幅景象：豬住在2層高樓上，電腦自動供料系統(tǒng)，豬欄不需要沖水，豬身干干凈凈，豬欄中聞不到明顯的臭味，豬糞集中在超過2米的豬舍下面進行發(fā)酵或者運到指定地方集中發(fā)酵；牛欄養(yǎng)殖欄里，不僅沒有明顯的臭味，牛悠然地吃著帶香味的發(fā)酵飼料讓整個養(yǎng)牛場居然飄著香醇，牛尿被欄舍中部分區(qū)域厚厚的墊料吸附，牛糞被鏟出運送到另外一個區(qū)域集中堆肥發(fā)酵；在養(yǎng)雞場里，雞舍下面是一層15厘米左右的墊料，從來不需要清理雞糞，每天的雞糞都被墊料中的“細(xì)菌”吃掉了，即使你進入密集的雞舍內(nèi)部，也幾乎聞不到雞糞臭味和雞腥臭味……；飼料中再也不也不使用抗生素（只對個別動物治療時用），飼料中無激素添加，飼養(yǎng)的動物極少生病，因此也極少用藥……

       上述的這幅景象就是“微生物+”帶來的現(xiàn)代畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)帶來的真實情景。
       面對現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、集中化的特點，廣西水產(chǎn)畜牧部門針對廣西的環(huán)境和特點，總結(jié)經(jīng)驗，在農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，制定出一套廣西特色的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式，這套模式就是——“微生物+”的現(xiàn)代畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。
       所謂的“微生物+”，就是在養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)借助微生物技術(shù)融入其中，在微生物的作用下達到想要的效果，具體為：
       1.在動物飼料飼喂環(huán)節(jié)添加微生物（益生菌）或者采用益生菌發(fā)酵的飼料。在微生物的作用下，能夠降低料耗減少飼料成本、改善動物腸道形成極佳的保健效果從發(fā)病率顯著降低從而減少用藥、能夠提高動物產(chǎn)品品質(zhì)恢復(fù)自然風(fēng)味、能夠大幅度地減少養(yǎng)殖欄舍中的臭味氨氣與蚊蠅等優(yōu)點。

       2.養(yǎng)殖環(huán)境使用微生物來生物消毒與除臭，不破壞益生菌環(huán)境，養(yǎng)殖場的污水通過沼氣處理后再使用微生物進行生物處理，效率顯著提升，養(yǎng)殖場臭味蚊蠅大大減少，不會對外造成污染。

       3.養(yǎng)殖場的動物糞便采用微生物進行高溫生物發(fā)酵，成為優(yōu)質(zhì)的生物菌肥，再利用生物菌肥進行牧草、農(nóng)作物的種植或者直接銷售生物菌肥產(chǎn)品，形成生態(tài)循環(huán)增值利用。

       通過上述“微生物+”下的措施，達到了：
       1.禁止在飼料中使用抗生素，但在微生物的作用下達到了比傳統(tǒng)在飼料中添加抗生素更好的預(yù)防疾病效果。且微生物能夠提高動物的消化吸收率，節(jié)約飼料成本。
       2.使用微生物后，養(yǎng)殖業(yè)主再也不需要擔(dān)心自己的動物產(chǎn)品檢驗不合格，因為動物少病用藥大大減少。
       3.由于使用益生菌后，動物產(chǎn)品質(zhì)量顯著提高，恢復(fù)了自然的香醇口感，能夠形成品牌提高售價和競爭力，提高經(jīng)濟效益。

       4.再也不需要擔(dān)心自己養(yǎng)殖場會污染導(dǎo)致麻煩，因為自己養(yǎng)殖場中的污水和糞便都通過微生物生物技術(shù)的處理，無蒼蠅對外污染、無臭味對外污染、無污水與糞便對外污染。
       5.最關(guān)鍵是，“微生物+”運用成本低廉，一頭豬從出生到出欄成本不到5元，一頭牛不到10元、一只雞鴨僅需1毛錢左右，處理污水和發(fā)酵糞便成本也非常低廉。但上述使用帶來的效益比較就非?？捎^：一頭豬可以節(jié)約飼料和節(jié)約用藥60元以上，一頭牛可以增收100元以上，一只雞鴨可以節(jié)約飼料和藥物開支1元以上；還有污水與糞便通過微生物處理增值利用不僅節(jié)約環(huán)保處罰的開支，還因為變成了生物肥料提高了效益。投入產(chǎn)出比超過1:10。
       “微生物+”，帶給我們的是食品安全了、養(yǎng)殖污染沒有了、肉蛋奶口感自然香醇了！

       本文作者簡介：蔣愛國，廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司法人，中國杰出青年農(nóng)民（2000年）、全國星火計劃先進個人（2003年）、全國農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人標(biāo)兵（2005年），實戰(zhàn)型生態(tài)養(yǎng)殖專家，從1996年進行生態(tài)養(yǎng)殖實踐與服務(wù)，生態(tài)養(yǎng)殖基礎(chǔ)與知識全面，目前個人有46項發(fā)明專利（連同廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司一共有56項發(fā)明專利，微生物與酶制劑生態(tài)養(yǎng)殖相關(guān)的比較多），團隊與配套產(chǎn)品完善。20來年為國內(nèi)上千家養(yǎng)殖場進行生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)劃設(shè)計與服務(wù)，充分得到廣西水產(chǎn)畜牧部門、營區(qū)養(yǎng)殖場及客戶的肯定。 目前聘請為廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局現(xiàn)代畜禽生態(tài)養(yǎng)殖評審專家團成員。