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在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，肉雞價(jià)格持續(xù)低迷，給養(yǎng)雞業(yè)帶來(lái)了巨大的壓力。然而，在這個(gè)困境中，廣西北海市合浦縣有一家雞場(chǎng)卻以其獨(dú)特的生產(chǎn)方式，成功地在市場(chǎng)上占據(jù)了一席之地。他們采用發(fā)酵飼料和中草藥喂養(yǎng)雞只，生產(chǎn)出的雞肉品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，銷(xiāo)售情況穩(wěn)定。

這家雞場(chǎng)堅(jiān)持使用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，不使用任何化學(xué)藥品和激素，以保證雞肉的純天然和健康。他們的飼料是由玉米、豆粕等原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理后制成的，這種飼料不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能夠提高雞只的免疫力，減少疾病的發(fā)生。

此外，他們還添加了一些中草藥，如黃芪、枸杞等，這些草藥不僅能夠增強(qiáng)雞只的體質(zhì)，還能夠改善雞肉的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)過(guò)這樣的飼養(yǎng)方式，他們生產(chǎn)的雞肉色澤鮮艷，肉質(zhì)鮮嫩，味道醇厚，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

在雞價(jià)連續(xù)低迷養(yǎng)殖環(huán)境下，北海市合浦縣黃老板依靠部分發(fā)酵飼料和發(fā)酵中草藥產(chǎn)品逆襲成功的案例值得我們分享。

發(fā)酵飼料即一般采用廉價(jià)的粗飼料和食品加工下腳料經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵而制成的飼料。將這物質(zhì)中的粗飼料中富含的纖維素，半纖維素，木質(zhì)素等粗纖維和蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)微生物菌劑分解成小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可提高飼料中氨基酸、小肽等含量，且容易被動(dòng)物直接消化吸收。不僅能降低飼料成本，還可降低料肉比，迅速肥育，提早出欄。

黃老板的這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)面對(duì)雞價(jià)連續(xù)低迷的市場(chǎng)環(huán)境中，意識(shí)到發(fā)酵飼料的優(yōu)勢(shì)及潛在的發(fā)展趨勢(shì)，黃老板主動(dòng)聯(lián)系助農(nóng)技術(shù)員尋求合作，并希望能夠提供技術(shù)支持。

在廣西助農(nóng)技術(shù)員和黃老板溝通中了解到黃老板目前存欄閹雞6000羽左右，想通過(guò)發(fā)酵牧草、酒糟來(lái)降低飼料成本。根據(jù)技術(shù)員提供的方案和指導(dǎo)下，黃老板發(fā)酵操作流程如下：

1.將所需要發(fā)酵的牧草等菜葉等采用機(jī)器粉碎，使用99多功能發(fā)酵劑500g，粉碎的青飼料1噸，玉米粉100公斤，食鹽2公斤，將所需發(fā)酵料含水量調(diào)到60%左右，裝入塑料桶壓實(shí)密封發(fā)酵5天以上后具有酸香味后即可飼喂。開(kāi)始試喂時(shí)以5%的比例飼喂，然后逐步加量到50%。

黃老板雞場(chǎng)發(fā)酵飼料一角

→→2.出欄前一個(gè)月在飼料中增加添加由發(fā)酵中草藥的肉質(zhì)改良類(lèi)的產(chǎn)品或自己購(gòu)買(mǎi)中草藥進(jìn)行發(fā)酵。

在雞價(jià)市場(chǎng)低迷，同行的雞場(chǎng)大部分都虧損，黃老板經(jīng)過(guò)發(fā)酵料技術(shù)和在飼料中添加了發(fā)酵中草藥，在節(jié)約飼養(yǎng)成本的同時(shí)，閹雞的肉質(zhì)適口性明顯提高，黃老板的雞從來(lái)不愁銷(xiāo)路，即使賣(mài)價(jià)比同行的雞高也供不應(yīng)求。

黃老板養(yǎng)雞場(chǎng)一角

閹雞非常喜吃發(fā)酵飼料，節(jié)約成本明顯

→→運(yùn)用了這套技術(shù)模式后不僅雞肉品質(zhì)非常土味十足，還讓黃老板滿(mǎn)意的是雞場(chǎng)臭味比較過(guò)去下降非常明顯，即使在雞場(chǎng)中間也沒(méi)有明顯的臭味，發(fā)病率和死亡率降低也非常明顯。就連過(guò)去煩人多多的蒼蠅都很少了。

黃老板養(yǎng)殖的雞品質(zhì)讓客戶(hù)一吃不忘，自己笑稱(chēng)可以碾壓一切周邊同行雞場(chǎng)

雖然他們的生產(chǎn)成本比市場(chǎng)上的其他雞場(chǎng)要高，但是由于他們的雞肉品質(zhì)優(yōu)良，價(jià)格合理，銷(xiāo)售情況一直非常穩(wěn)定。許多消費(fèi)者都愿意為了吃到健康的雞肉，多花一些錢(qián)。他們的成功，也為其他養(yǎng)雞業(yè)者提供了一個(gè)很好的參考。現(xiàn)在，找到了技術(shù)途徑的黃老板養(yǎng)雞規(guī)模在繼續(xù)擴(kuò)大，準(zhǔn)備把銷(xiāo)售市場(chǎng)繼續(xù)擴(kuò)大，獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。

這家雞場(chǎng)的成功，證明了只有堅(jiān)持質(zhì)量，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。在未來(lái)的發(fā)展中，他們將繼續(xù)堅(jiān)持使用發(fā)酵飼料和中草藥喂養(yǎng)雞只，為消費(fèi)者提供更健康、更美味的雞肉。