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近年來，肉雞飼養(yǎng)成本高但市場行情低迷，廣西河池市東蘭縣韋老板的養(yǎng)殖場利用創(chuàng)新的發(fā)酵技術，成功地將過期的米粉轉化為優(yōu)質飼料，從而降低了養(yǎng)雞的成本，提高了養(yǎng)殖效益，同時也改善了養(yǎng)雞的肉質品質。這一成功的案例為養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有益的借鑒和啟示。

養(yǎng)殖業(yè)是農業(yè)生產的重要組成部分，而飼料是養(yǎng)殖業(yè)中不可或缺的重要因素。然而，過期的米粉等農產品常常成為環(huán)境污染的源頭，如何有效地處理這些過期農產品成為了擺在養(yǎng)殖場面前的難題。廣西某養(yǎng)殖場通過引進先進的發(fā)酵技術，成功地將過期的米粉進行發(fā)酵處理，將其轉化為優(yōu)質的飼料，為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了一條新的途徑。

發(fā)酵技術是一種利用微生物對有機物進行分解、轉化的生物技術。通過發(fā)酵處理，過期的米粉中的營養(yǎng)物質得以充分利用，并且微生物的作用還能使得飼料中的抗營養(yǎng)因子得以降解，提高了飼料的營養(yǎng)價值。與此同時，發(fā)酵處理還能夠有效地降解飼料中的抗生素殘留和有害物質，保證了飼料的安全性。因此，利用發(fā)酵技術將過期的米粉轉化為優(yōu)質飼料，不僅解決了過期農產品的處理難題，還為養(yǎng)殖業(yè)提供了一種低成本、高效益的飼料來源。

韋老板在廣西河池市東蘭縣飼養(yǎng)土雞已經將近10年了，因為韋老板養(yǎng)殖的土雞品種為本地土三黃（小型三黃雞），飼養(yǎng)周期較長（120-130天），而且對土雞的肉質要求比較高。如果按照傳統(tǒng)全程使用全價料飼喂雞只的話不僅飼養(yǎng)成本高也會導致雞肉的品質大大降低。在與同行交流中，韋老板了解到通過飼喂微生物發(fā)酵的糟渣（啤酒糟、米粉、豆渣等）和青飼料（牧草、紅薯藤等）不但可以降低飼養(yǎng)成本還可以改善肉質。于是韋老板根據當地的資源情況，利用廣西助農公司推廣的發(fā)酵技術、利用發(fā)酵過期米粉混合紅薯藤發(fā)酵作為部分全價料的替代進行飼喂雞群，具體操作如下：

１、首先用水將米粉泡開，泡開后濾干水分，方便進行發(fā)酵處理

過期的米粉

泡開后的米粉

２、將紅薯藤粉碎混合米粉一起發(fā)酵，紅薯藤和米粉的比例約為4:7.將1千斤上述混合物加入1包活力99增香增甜飼料發(fā)酵劑，使用統(tǒng)糠或者草粉等干物質將待處理的米粉含水量調節(jié)至５０％－６０％。將菌種和米粉混合物攪拌均勻。

微生物發(fā)酵劑

粉碎紅薯藤備用

攪拌混合發(fā)酵

３、將攪拌好的米粉密封到容器中（發(fā)酵袋、塑料容器或者發(fā)酵池）發(fā)酵時間約10-15天即可使用，需要長期密封保存可以達到一年以上不變質。

利用塑料桶進行密封發(fā)酵

按照飼料比例的20%左右與不同動物的全價飼料進行混合后飼喂，最高飼喂比例不能高于50%。要根據不同動物和不同飼養(yǎng)階段進行調節(jié)。

運用后，不僅降低部分飼料成本，關鍵是對動物腸道保健效果好，養(yǎng)殖場的臭味氨氣會明顯下降，肉蛋品質也有提高。

飼喂發(fā)酵米粉的土雞

飼喂發(fā)酵飼料的土雞肉質

通過將發(fā)酵處理后的優(yōu)質飼料投放到養(yǎng)雞場中，廣西河池市東蘭縣韋老板的養(yǎng)殖場取得了顯著的成效。首先，由于飼料的營養(yǎng)價值得到了提高，養(yǎng)雞的飼養(yǎng)成本大大降低。其次，養(yǎng)雞的生長速度得到了顯著提升，生長周期縮短，養(yǎng)殖效益大大提高。最重要的是，養(yǎng)雞的肉質得到了明顯的改善，口感更加鮮美，受到了市場和消費者的一致好評。

廣西河池市東蘭縣韋老板養(yǎng)殖場利用發(fā)酵技術將過期米粉變成優(yōu)質飼料，成功降低了養(yǎng)雞的成本，提高了養(yǎng)殖效益，肉質也得到了明顯改善，為養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有益的借鑒和啟示。