我們經(jīng)常看到每年有大量滯銷的紅薯，加上紅薯一直都是我們中小規(guī)模養(yǎng)豬人喜歡使用的原料，這種物美價廉的的物質(zhì)我們?nèi)绾挝关i才是科學的？過去我們最多的就是煮熟后喂豬，這種方法導致豬生長不快、且豬肥肉多、膩等情況。

紅薯蛋白質(zhì)含量低，鈣、磷、鈉等礦物質(zhì)和維生素缺乏，長時間單一的紅薯喂豬，會引起消化不良，影響各種營養(yǎng)物質(zhì)的均衡吸收，且使用量大還導致健康問題，造成豬只身體不適，焦燥不安。

滯銷的紅薯

小規(guī)模養(yǎng)豬采用煮熟紅薯還是可以飼喂的，但要學會合理地配制。如果只是養(yǎng)殖幾頭豬、幾十頭豬最簡單的方法是將紅薯簡單切碎后煮熟，每100斤煮熟的紅薯加入100克“99健胃消食促長劑”（1000克/包，市場售價約20元，含有復合益生菌、酶制劑、預混料、中草藥組成，冷卻到40℃以下時加入），食鹽100克，形成粥料飼喂，有條件加入3-5斤豆粕（花生麩等都可以）、10斤左右的米糠效果更好，飼喂后補充10斤以上的青綠飼料。這種飼喂方式雖然生長速度不及采用全價飼料，但得益于紅薯中的碳水化合物高，加上“99健胃消食促長劑”中作用，生長速度還是不錯的，母豬也可以采用，關(guān)鍵是取材容易，成本低廉。

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用紅薯喂養(yǎng)的黑豬

當然，要達到更好的效果，推薦按照下面的將紅薯發(fā)酵后喂豬，即可成為高品質(zhì)的能量發(fā)酵飼料，進行合理搭配精料，以利營養(yǎng)互補，就會大大促進豬只健康生長。
最關(guān)鍵是，運用下面這種發(fā)酵技術(shù)不僅紅薯與紅薯藤中的抗營養(yǎng)因子被去除可以較長時間保存發(fā)酵的紅薯，喂豬后還能夠降低豬舍臭味氨氣、腸道健康少發(fā)病，還能夠提高豬肉品質(zhì)，豬肉更好吃。

一、調(diào)制方法

將鮮薯去雜、去泥和爛塊，簡單切碎，粉碎成薯漿更好，每1000斤原料加入米糠（干紅薯藤）150斤或者新鮮切碎的紅薯藤300斤（粉碎的青綠牧草菜葉也行）、食鹽1.5公斤，“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包（500克/包，市場售價約25元）或者“加強型活力99生酵劑”+“加強型粗飼料降解劑”各1包（各200克/包，市場售價約10-12元/包），拌勻并將混合料含水量調(diào)到65%-70%，再裝入塑料袋或水泥池中壓實后密封發(fā)酵。

紅薯發(fā)酵為高含水量發(fā)酵模式，一定要是有如“99多功能飼料發(fā)酵劑”這類益生菌+復合酶制劑的發(fā)酵劑才能發(fā)酵成功，運用單一的益生菌（如EM菌）是不能進行高含水量發(fā)酵模式，也不能在短時間發(fā)酵成功，且很容易發(fā)酵失敗。

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發(fā)酵飼料制作現(xiàn)場

二、飼喂方法

1.紅薯發(fā)酵三天以后，發(fā)酵料有甜、酸、香味時，即可按比例拌勻后飼喂，任其自由采食，供足飲水，發(fā)酵飼料取用后隨時封嚴保存。推薦發(fā)酵后盡快飼喂，剛剛發(fā)酵完的飼料飼喂效果比長時間發(fā)酵的飼料效果更好，發(fā)酵時間越長的飼料使用比例要逐步降低使用量。

2.根據(jù)豬的體重、年齡、性別等來確定飼喂量，喂量過大，其它飼料吃得少，得不到全面的營養(yǎng)。一般來講，仔豬、母豬、種豬、公豬要少喂，每天喂量應(yīng)控制在日糧的20%左右；體重35公斤以上的育肥豬每天飼喂量控制在日糧的30%-50%。

發(fā)酵紅薯養(yǎng)豬現(xiàn)場

三、以散養(yǎng)小規(guī)模養(yǎng)豬為例的參考配方

:育肥豬1：豬全價飼料50斤（干）、發(fā)酵紅薯50斤（濕），清水50斤，混合后喂豬。

育肥豬2：發(fā)酵紅薯50斤、煮熟紅薯30斤、豬濃縮料20斤。

育肥豬3：發(fā)酵紅薯50斤、4%豬預混料4斤、玉米粉30斤、豆粕10斤、米糠10斤。

小型雜養(yǎng)戶：發(fā)酵紅薯100斤、新百日出欄（預混料）250克（半包）、玉米30斤（或者煮熟紅薯60斤、或者新鮮米酒糟100斤）、豆粕或者花生麩20斤。

上述基礎(chǔ)上，適當補充青綠飼料，如果青綠飼料能夠粉碎可以混入飼料中飼喂效果更好。如下圖

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采用超細青綠牧草粉碎機粉碎的牧草

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四、采用紅薯做豬飼料需要注意的事項

勿用生紅薯喂豬，否則容易引起腹瀉，消化不良，食欲減退。應(yīng)將紅薯切碎或打漿煮熟或發(fā)酵后飼喂。紅薯煮熟后要及時飼喂，不可放置太久。對病薯或其病變部分應(yīng)及時除去，以防中毒。仔豬、母豬和公豬宜少喂紅薯。如長期大量以紅薯為主食，忽視搭配蛋白質(zhì)飼料和青飼料，則容易導致仔豬浮腫等。

發(fā)酵紅薯現(xiàn)場

紅薯飼養(yǎng)土豬效果更好

通過微生物處理的紅薯養(yǎng)豬豬肉品質(zhì)很好，土味十足

上述處理方法也可以用于養(yǎng)殖雞鴨鵝等家禽。

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