這個散養(yǎng)豬場大量運用廉價豆渣通過酶菌結合發(fā)酵劑進行發(fā)酵，每頭豬多盈利 200 元以上
在當下的養(yǎng)殖行業(yè)，飼料成本的持續(xù)走高成為眾多養(yǎng)殖戶心頭的難題。據行業(yè)數據顯示，飼料成本在整個養(yǎng)殖成本中所占比例高達 60%-70%，這一巨大的開支讓許多散養(yǎng)豬場的養(yǎng)殖戶處于成本線邊緣甚至面臨虧損。然而，廣東的陳老板卻憑借一項創(chuàng)新舉措成功破局，不僅有效降低了養(yǎng)殖成本，還讓每頭豬多盈利 200 元以上，他的豬場也因此在當地業(yè)界備受矚目。
陳老板經營的是小規(guī)模育肥豬養(yǎng)殖業(yè)務。一直以來，他都熱衷于鉆研新的養(yǎng)殖方式方法，只為降低飼養(yǎng)成本。此前，他嘗試過購買廉價的下腳料直接喂豬，可適口性差、營養(yǎng)不易消化吸收、無法長時間保存等問題接踵而至，效果很不理想。一次偶然的機會，陳老板在網上了解到微生物發(fā)酵技術，抱著嘗試的心態(tài)，他聯(lián)系到了相關廠家的技術員。經過一番簡單溝通，陳老板決定用新鮮豆渣進行發(fā)酵實驗。
新鮮豆渣是豆類加工的副產品，以往常被當作廢料處理，價格十分低廉。陳老板使用的是 “99 多功能飼料發(fā)酵劑”，這是一款酶菌結合的發(fā)酵劑，由 300 克高濃度菌種與酶制劑組合而成。其使用方法并不復雜：取 1 包 500g（零售價約 25 元）的 “99 多功能飼料發(fā)酵劑”，與 1 噸新鮮豆渣、100 公斤玉米粉、2 公斤食鹽混合均勻，將水分調節(jié)到 50 - 60% ，裝入發(fā)酵袋中密封發(fā)酵 5 - 7 天。當聞到酒香味時，發(fā)酵就完成了，且發(fā)酵后的豆渣在密封狀態(tài)下可以保存一年不變質。
發(fā)酵好的豆渣在飼喂時也有講究，要按照 10%-50% 的比例與全價飼料混合（遵循先少量飼喂適應后逐漸增加的原則），不能單獨或全部用發(fā)酵飼料飼喂。每次取料后，必須馬上再次嚴格密封，防止腐敗變質。
在使用發(fā)酵豆渣一段時間后，陳老板驚喜地發(fā)現(xiàn)豬群發(fā)生了明顯變化。從數據對比來看，效果更是驚人。在吃食量方面，使用發(fā)酵豆渣前，每頭豬每天平均采食量為 2 公斤，使用后增加到了 2.3 公斤，采食量提升了約 15%。飼料利用率大幅提高，豬的健康度同樣得到提升，以往每個月每 100 頭豬中大約會有 10 頭生病，發(fā)病率為 10%，使用發(fā)酵豆渣后，每月每 100 頭豬中生病的豬減少到了僅 3 頭甚至一個月都看不到發(fā)病的豬，發(fā)病率降低至 3%，減少了 70%。而且豬的毛色變得更加光亮，整體皮紅毛亮，豬肉品質也明顯提高。
這些變化直接體現(xiàn)在養(yǎng)殖成本和盈利上。平均每頭豬較過去全部采用全價飼料節(jié)省約 270 元。再加上因為豬發(fā)病率降低和幾乎沒有死亡的豬，減少了獸藥等相關成本，每頭豬又節(jié)省了約 30 元以上。減去發(fā)酵豆渣的開支成本，算下來，每頭豬在整個養(yǎng)殖周期內多盈利超過 200 元（數據僅供參考）。
除了經濟效益，發(fā)酵豆渣還有顯著的環(huán)保效益。傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)的豬，其排泄物會散發(fā)出大量惡臭，嚴重影響周邊環(huán)境。經檢測，傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)的豬糞便中氨氣含量經常超過 50ppm，硫化物含量超過 20ppm。而食用發(fā)酵豆渣的豬，糞便中氨氣含量降低至 15ppm以下，硫化物含量降低至 10ppm以下，異味明顯減少。同時，豆渣中的益生菌和酶類物質改善了豬的消化吸收能力，提高了免疫力，減少了疾病發(fā)生率和死亡淘汰率，對動物健康十分有益，豬肉品質比農村散養(yǎng)的豬還土味十足。
陳老板的成功經驗為整個養(yǎng)殖行業(yè)提供了借鑒。通過運用廉價豆渣和酶菌結合發(fā)酵劑，既降低了飼料成本，提高了養(yǎng)殖效益，又減少了環(huán)境污染，保障了動物健康。希望更多的散養(yǎng)豬場養(yǎng)殖戶能夠借鑒這種創(chuàng)新方法，推動整個散養(yǎng)豬場產業(yè)朝著更加高效、環(huán)保的方向發(fā)展。
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