今日全國(guó)各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊（2025年2月4日）
綜述：牛肉批發(fā)全國(guó)平均價(jià)格為28.92元/斤，與昨天持平。從近期來(lái)看，牛肉價(jià)格整體波動(dòng)較小，但較去年同期仍處于較低水平。進(jìn)口牛肉對(duì)國(guó)產(chǎn)牛肉沖擊較大，主要原因是進(jìn)口牛肉價(jià)格相對(duì)較低。近年來(lái)，我國(guó)牛肉進(jìn)口量不斷增加，2024年牛肉進(jìn)口量持續(xù)高位運(yùn)行。進(jìn)口牛肉主要來(lái)自南美和俄羅斯等地區(qū)，這些地區(qū)的牛肉生產(chǎn)成本低，規(guī)模化養(yǎng)殖和先進(jìn)的冷凍技術(shù)使其在價(jià)格上具有優(yōu)勢(shì)。隨著全球牛肉產(chǎn)量下降以及國(guó)內(nèi)需求增長(zhǎng)，牛肉價(jià)格有望在未來(lái)呈現(xiàn)溫和偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)。羊肉批發(fā)全國(guó)平均價(jià)格為29.85元/斤，今天與昨天相比上升了0.2%。冬季是羊肉的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，隨著氣溫下降，火鍋等消費(fèi)場(chǎng)景增加，羊肉需求上升，推動(dòng)價(jià)格小幅上漲。羊肉價(jià)格的上漲與季節(jié)性消費(fèi)因素密切相關(guān)。在冬季，羊肉的消費(fèi)場(chǎng)景增多，市場(chǎng)需求增加，而市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)小幅上升。此外，牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具有一定的政策托底性，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，牛羊肉消費(fèi)市場(chǎng)空間巨大，疊加國(guó)家消費(fèi)刺激政策有序出臺(tái)，牛羊肉價(jià)格有望向好發(fā)展。
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