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全國(guó)雞蛋現(xiàn)貨延續(xù)普跌。主產(chǎn)區(qū)山東、河北、廣東均價(jià)分別降至6.21、6.03、6.40元/公斤，最大日跌幅0.23元/公斤；北京銷區(qū)同步回落至6.80元/公斤。產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)“雙跌”格局凸顯市場(chǎng)短期壓力。 高峰雞存欄占比仍高，產(chǎn)區(qū)日均發(fā)貨量環(huán)比持平略增，貨源充足。高溫天氣雖致產(chǎn)蛋率小幅下滑，但老雞淘汰節(jié)奏偏慢，產(chǎn)能去化有限，庫(kù)存由1.5天升至2.2天。學(xué)校尚未集中開(kāi)學(xué)，食品廠中秋備貨剛剛啟動(dòng)，需求增量不及預(yù)期。濕熱天氣縮短雞蛋貨架期，貿(mào)易商及商超維持低庫(kù)存策略，走貨放緩，壓價(jià)明顯。短期看，供應(yīng)寬松格局難改，產(chǎn)區(qū)庫(kù)存或繼續(xù)累積，預(yù)計(jì)本周蛋價(jià)仍將低位偏弱運(yùn)行，主產(chǎn)區(qū)均價(jià)或下探6.00元/公斤關(guān)口。中期看，8月底至9月上旬學(xué)校開(kāi)學(xué)與中秋食品廠集中采購(gòu)有望帶來(lái)約5%—8%的需求增量，但在產(chǎn)能去化緩慢的大背景下，反彈高度受限，預(yù)計(jì)產(chǎn)區(qū)高點(diǎn)難破6.80元/公斤。

苗穩(wěn)毛弱淘雞跌——“高溫+高庫(kù)存”壓制全鏈

雞苗：高位滯漲，穩(wěn)中偏弱養(yǎng)殖端補(bǔ)欄情緒尚可，孵化場(chǎng)排苗計(jì)劃順暢，但 3.2～3.7 元/羽的苗價(jià)已觸及成本高位，散戶議價(jià)明顯。今日主產(chǎn)區(qū)山東苗價(jià) 3.18 元/羽（-0.03），遼寧 3.68 元/羽（-0.02）。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，短期苗價(jià)仍將維持 3.1～3.8 元/羽區(qū)間僵持，難漲亦難大跌。

毛雞：供應(yīng)增、需求弱，穩(wěn)中藏跌高溫促使養(yǎng)殖戶加速出欄，市場(chǎng)毛雞體重普遍降至 2.6～2.7 kg，日上市量環(huán)比增 5% 左右；而屠企分割品庫(kù)存已升至 75% 以上，經(jīng)銷商拿貨謹(jǐn)慎，壓價(jià)情緒濃厚。今日山東毛雞 7.11 元/公斤（持平），遼寧 7.37 元/公斤（-0.03），江蘇銷區(qū) 8.20 元/公斤（-0.03）。卓創(chuàng)預(yù)計(jì)，未來(lái) 3～5 日毛雞均價(jià)或跌破 7.0 元/公斤。

淘汰蛋毛雞：集中淘汰，快速回調(diào)中秋備貨預(yù)期落空，老雞淘汰窗口集中開(kāi)啟，短期供應(yīng)量增 10% 以上；屠宰企業(yè)順勢(shì)壓價(jià)。今日山東 9.86 元/公斤（-0.18），江蘇 10.00 元/公斤（-0.40），遼寧 10.00 元/公斤（持平）。若食品廠備貨增量不及預(yù)期，淘雞均價(jià)或進(jìn)一步下探至 9.5 元/公斤一線。