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對于眾多養雞戶來說，如何在控制成本的同時，提升雞的品質與健康狀況，始終是繞不開的核心課題。飼料成本在養雞總成本中占比頗高，而雞群的健康又直接關系到養殖效益。如今，一種 “發酵牧草喂雞” 的模式逐漸走進養殖戶的視野，它憑借省料、提質的雙重優勢，為低成本養出健康雞提供了可行路徑。

發酵牧草喂雞的優勢

發酵牧草之所以能在養雞領域嶄露頭角，源于其獨特的優勢，既契合了養殖戶降本的需求，又能為雞的健康生長保駕護航。

從省料角度來看，發酵過程讓牧草 “變廢為寶”。原本適口性較差、營養吸收利用率低的牧草，經過發酵后，其中的粗纖維被微生物分解，轉化為更易被雞消化吸收的糖類、氨基酸等營養物質。雞食用后，能更充分地利用牧草中的營養，從而減少對高價精飼料的依賴。有養殖戶實踐表明，在雞的日糧中合理添加發酵牧草，可減少 20% - 30% 的精飼料用量，大大降低了飼料成本。

在提質方面，發酵牧草的作用同樣顯著。發酵過程中，微生物會產生大量的益生菌、酶類以及多種維生素等有益物質。這些物質進入雞的腸道后，能調節腸道菌群平衡，增強雞的消化功能和免疫力，減少雞群患病的概率。健康的雞群生長狀態更佳，雞肉的品質也隨之提升，肉質更加緊實、鮮美，雞蛋的品質也有所改善，蛋殼更堅硬，蛋黃顏色更深，營養價值更高。

發酵牧草的制作方法

要讓發酵牧草在養雞中發揮良好作用，掌握正確的制作方法至關重要。

首先是牧草的選擇與處理。適合發酵的牧草種類較多，如苜蓿、黑麥草、皇竹草、糖蔗3號等都是不錯的選擇。收割后的牧草要及時進行晾曬，將水分含量控制在 60% - 70% 左右，此時牧草柔軟有彈性，不易折斷。之后把牧草切成 2 - 3 厘米的小段，便于后續的發酵處理。

其次是發酵劑的選擇與添加。市面上的發酵劑種類多樣，可選擇口碑好、質量有保障的產品，如 EM 菌發酵劑。按照發酵劑的使用說明，將其與適量的水稀釋，然后均勻地噴灑在切好的牧草上。

操作將1包加強型EM菌青貯飼料專用發酵劑、200克紅糖、20公斤左右溫水一起激活24小時以上使用。激活好后的激活液直接噴灑到1-2噸青貯飼料上簡單混合均勻后裝入青貯袋或者青貯池中密封發酵20天左右即可用來飼喂，每次取用后需再次密封好。

發酵牧草喂雞的正確使用

發酵牧草制作完成后，科學合理地投喂也十分關鍵。

要注意投喂比例。不同生長階段的雞，對發酵牧草的耐受能力和需求不同。雛雞消化系統尚未發育完全，投喂量要少，一般不超過日糧的 10%；青年雞可適當增加，控制在 15% - 20%；成年雞的投喂比例可提高到 20% - 30%。在投喂過程中，要觀察雞的采食情況和消化狀態，若雞出現腹瀉等不適癥狀，應及時減少投喂量。

需搭配其他飼料。發酵牧草雖營養豐富，但不能完全替代精飼料和其他飼料。要根據雞的營養需求，將發酵牧草與玉米、豆粕、魚粉等精飼料以及礦物質、維生素等添加劑合理搭配，保證日糧營養均衡，滿足雞生長發育的需要。

注意事項

在采用發酵牧草喂雞的過程中，還有一些注意事項需要牢記。

發酵容器的選擇要得當，應選用密封性能好的容器，避免使用鐵器，防止牧草在發酵過程中發生化學反應，影響發酵質量。

發酵好的牧草要妥善保存，開啟容器后要盡快用完，若一次用不完，需再次密封好，防止變質。變質的發酵牧草絕對不能喂雞，否則會導致雞患病。

此外，要循序漸進地給雞投喂發酵牧草。剛開始時投喂量要少，讓雞有一個適應的過程，然后逐漸增加投喂量，避免雞因突然改變飼料而出現應激反應。

發酵牧草喂雞，無疑是一種既經濟又高效的養雞方式。只要掌握好發酵方法、正確使用并注意相關事項，就能在降低養殖成本的同時，養出健康優質的雞，為養殖戶帶來可觀的經濟效益。不妨嘗試一下，讓發酵牧草成為養雞路上的好幫手。

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